泸州食品安全实验室将不定期向市民开放

     昨日，泸州市卫生局食品安全风险监测实验室开放，向大家展示了实验室的设备及功能。同时，监测实验室还将不定期向更多人开放。
     据悉，实验室主要承担食品营养成分、污染物、添加物的检测及食品风险监测等，拥有的各种检测仪器、设备总价值超过3000万元，能够开展微生物、农兽药残、添加剂、营养成分、金属元素、非法添加物等上百种检测项目。通过食品安全风险监测，可以了解科学评价食品污染和食源性疾病对健康带来的危害及其造成的经济负担，掌握国家或地区特定食品及特定污染物的水平，指导确定监督抽检重点领域，客观评价并发布食品安全情况等。